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GASTRONOMICAS
En CASONA, la experiencia gastronómica se vive de forma auténtica y diversa gracias a la presencia de cuatro conceptos culinarios únicos: SOMMA Rooftop, Macaria, Terra y Tacos Romita. Cada uno de estos espacios, aunque se encuentra dentro de nuestras instalaciones, es operado de manera independiente, lo que les permite mantener su esencia, propuesta y personalidad propia.

SOMMA ROOFTOP

WINE SOCIAL CLUB

En Somma Wine Bar, los vinilos marcan el ritmo mientras cae el sol y la noche se alarga entre copas de vino y buena música. Una experiencia en rooftop de cocina contemporánea y coctelería, en un ambiente relajado con vista a la ciudad.
 
@somma_rooftop 
ROOFTOP, ENTRADA COZUMEL
Martes y domingos de 13:30 a 22:30.
Miércoles a sábado de 13:30 a 02:00.

LA MACARIA

MATCHA & TEA ROOM

La Macaria Matcha and Tea Room es un espacio donde el matcha japonés es el protagonista. Aquí puedes disfrutar desde un matcha espresso hasta cafés de especialidad, tés e infusiones, todo acompañado de repostería, pan y galletas recién hechas. Ideal para pasar un rato ahí o pedir algo para llevar.
 
@la_macaria
GROUND FLOOR, COZUMEL ENTRANCE
Daily from 8:00 AM to 8:00 PM

TACOS ROMITA

Inspirada en el espíritu de la colonia Roma, Tacos Romita celebra los tacos mexicanos en su forma más auténtica. Desde la milanesa de domingo hasta nuestra versión de tacos de canasta de lechón, junto a tlayudas, gorditas de chicharrón y sopa de tortilla. Todo acompañado de aguas frescas o mezcal, honrando la tradición con un toque contemporáneo. Un espacio con estilo, pero sobre todo con alma.
 
@TACOS.ROMITA
PLANTA BAJA, ENTRADA DURANGO
Fecha de apertura: 15 de Abril

TERRA

GASTRÓNOMICO

TERRA rompe con las estructuras tradicionales de la gastronomía. Aquí, el mundo líquido es el punto de partida. A partir de ahí, las sommeliers guían la experiencia con vino, sake, destilados o bebidas sin alcohol, mientras la cocina responde con técnica y producto, creando una armonía desde el origen. Todo empieza en la tierra.

 
@TERRA_X_ZERU
PLANTA BAJA, ENTRADA COZUMEL
Fecha de apertura: PRIMAVERA 2026

TERRA

COCKTAILBAR

En TERRA, el cocktail bar se entiende desde el origen. El universo líquido abre la conversación y la barra guía el camino con cocteles, destilados y vinos. La cocina responde en sintonía, dando forma a una experiencia donde todo conecta desde la tierra.

 
@TERRA_cocktailbar
PLANTA BAJA, ENTRADA COZUMEL
Fecha de apertura: PRIMAVERA 2026

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